lauantai 21. joulukuuta 2013

Munakas ja kissattomuus

Ultimaattinen laiskuus yllätti ja kaipasin jotain helppoa ja pikaista syömistä. Tarkoituksena olisi myös tuhota kaikki mahdollinen jääkaapista ennen sunnuntaita, sillä silloin koittaa matka kotikaupunkiin. 

Pilko kukkakaali sopivan kokoisiksi paloiksi pannulle ja kaada sekaan hieman seesamiöljyä. Paista palasia pannulla kunnes ne ovat suhteellisen pehmeitä, mutta silti pureskeltavia.
Riko kuppiin kolme munaa ja riko niiden rakenne haarukalla. Ripottele munan sekaan hieman suolaa. Pese ja silppua kourallinen pinaattia ja hämmennä se munan sekaan. Kaada seos kukkakaalien päälle ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Laita kansi pannun päälle ja paista munaa miedolla lämmöllä kannen alla kunnes muna on kiinteää. Mausta haluamallasi tavalla.


Kissani muutti eilen asumaan mummoni luo. Kaipuu on kova, mutta tilanteeseen ei valitettavasti ollut parempaa ratkaisua. Onneksi mummoni rakastaa kissaa ja suostui ottamaan suurikorvaisen ystäväni kattonsa alle. Otin meistä ennen lähtöä muutaman suttukuvan filmikameralla - saa nähdä miltä näyttää kunhan pääsen teetättämään tuon rullan.

tiistai 17. joulukuuta 2013

Lahjapaketointia


Nyt on ensimmäinen lahja paketoituna. Tilasin aivan ihastuttavia lahjapaperipusseja Oi Paketti! nimisestä lahjapaperikaupasta, pussit ovat biohajoavia ja tehty kierrätettävästä materiaalista. Nyt pitäisi vain saada loput lahjat ostettua ja paketoitua.

sunnuntai 15. joulukuuta 2013

Temakineitsyys, salaattia ja kisu


Olen vihdoin riistänyt itseltäni temakin rullaus neitsyyden, ensimmäinen rulla oli puhdas katastrofi, onneksi kyseisestä rullasta ei ole edes kuvamateriaalia. Toinen rulla onnistui jo huomattavasti paremmin. Olin syntinen ja käytin tavallisen raa'an lohen sijaan kylmäsavulohta.

Leikkaa norilevästä pitkä suorakaiteen muotoinen viipale. Levitä neliön muotoiselle alueelle sushiriisiä, ripottele riisin päälle seesaminsiemeniä. Asettele riisin keskelle poikittain pari siivua lohta ja lohen päälle pari avokadoviipaletta. Voit ripotella vielä lohen päälle seesaminsiemeniä koristamaan temakia. Kun täytteet ovat sisällä rullaa temaki tötteröksi. Protip: kun olet rullannut loppuun asti laita sauman väliin hieman riisiä, jotta levä pysyisi tötterön muodossa.


Temakin kyytipojaksi tein hieman salaattia johon tuli pieni rasiallinen kirsikkatomaatteja, puolikas punasipuli, raejuustoa, puolikas paprika, kourallinen pinaatinlehtiä, tuoretta basilikaa, puolikas avokado, hieman kurkkua, chia-siemeniä ja loraus omega 3,6,9 öljyä.



Aikaisemmin päivällä kuvasin hieman Lobsteria, kun kerrankin olin aktiivinen vielä valoisan aikaan. Ikävöin kuvien ottamista luonnonvalossa, talvisin on niin vähän valoisia tunteja.



perjantai 13. joulukuuta 2013

Täyttävä sienikeitto


Olen jo pitkään himmoinnut jonkinlaista sienikeittoa pavuilla, joten päätin nyt toteuttaa sen kun keittohimoni on pahimmillaan.

Kaada oliiviöljyä (miksei jotain muutakin öljyä) kattilan pohjalle, kun öljy on kuumaa kaada sekaan paloiteltu sipuli, porkkana, paketillinen pilkottuja sieniä, kuutioitu paprika, silputtu valkosipulinkynsi ja reilusti timjamia. Kun kasvikset ovat pehmenneet kaada sekaan n. 1,5l kasvislientä, yksi purkki tomaattimurskaa, 1,5dl mantelimaitoa ja ripaus chilihiutaleita. Tämän jälkeen lisää keittoon kaksi pilkottua perunaa, hieman hampunsiemeniä ja nippu timjamia. Kun perunat ovat hieman pehmenneet lisää joukkoon purkillinen suuria valkoisia papuja (tai jotain muita papuja). Keitä perunat kypsiksi, anna keiton muhi/jäähtyä hetkinen ja nauti. Keiton voi halutessaan koristella timjamilla ja seesaminsiemenillä.



Kasviskeittoa ja sitrushedelmiä




Kyhäilin tässä kasviskeiton, joka lämmittää köyhän opiskelijan sydäntä maukkaudellaan.

Sijoita nokare voita ja luraus öljyä kattilan pohjalle ja odota, että voi sulaa. Kun voi tirisee hieman voit laittaa joukkoon n. kolme porkkanaa ja puolikkaan paprikan kuutioituina + kaksi sipulia palasina, tietenkään unohtamatta kahta silputtua valkosipulinkynttä. Kun kasvikset ovat hieman pehmenneet lisää joukkoon n. kaksi litraa kasvislientä, pari perunaa kuutioituina, yksi punajuuri kuutioituna tuomaan keittoon kauniin punertavan sävyn. Keiton sekaan voi myös laittaa muita jääkaapista löytyviä kasviksia, itse laitoin sekaan myös brokkolia. Kun keitos oli jonkisen aikaa kiehunut iskin sekaan hieman riisinuudeleita ja keitin keittoa kunnes perunat olivat pehmeitä. Keittoa voi maustaa tarvittaessa suolalla/pippurilla, laitoin sekaan myös meiramia. Havaitsin, että tämä keitto on parhaimmillan kun sen on antanut seistä ja maustua muutaman tunnin ajan.




Kasasin myös ikkunalaudalle jääkaapista löytyneistä sitrushedelmistä pienen jouluisen asetelman, sillä en voinut vastustaa kiusausta päästä käyttämään kirpparilta löytämääni puista tarjotinta. Myös Millefiorin 'Cedar' tuoksukynttilä löysi paikkansa tuolta tarjottimelta, en tiedä miten raaskin polttaa sitä kun se tuoksuu niin ihastuttavalle.

maanantai 25. marraskuuta 2013

sunnuntai 24. marraskuuta 2013

tiistai 29. lokakuuta 2013

torstai 10. lokakuuta 2013

torstai 3. lokakuuta 2013

lauantai 28. syyskuuta 2013

perjantai 27. syyskuuta 2013

sunnuntai 22. syyskuuta 2013